甘鯛とエボ鯛を一夜干しにしました

市場に良い鯛があったので一夜干しにしました。

上がエボ鯛、下が甘鯛です。

甘鯛は若狭焼き　エボ鯛は柚子庵焼きにする予定です。

脂がのっていて実に美味しそうでしたのでご来店の際にはご注文下さい。

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8月 5th, 2010
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