ふぐ料理始めました。
今年もふぐ料理の時期がやってきました。 当店でも今週からふぐ料理を始めております。 写真は静岡のトラフグです。 並（養殖）１～２人前でしたら常備しておりますが多人数、または上（天然）の場合は要予約になっておりますのでご注 […]
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甘鯛とエボ鯛を一夜干しにしました
市場に良い鯛があったので一夜干しにしました。 上がエボ鯛、下が甘鯛です。 甘鯛は若狭焼き エボ鯛は柚子庵焼きにする予定です。 脂がのっていて実に美味しそうでしたのでご来店の際にはご注文下さい。
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