手作りがんも（当店のは関西風に飛龍頭といいますが）を作りました
もともとは精進料理で、ゴボウや山芋や椎茸を使うのが一般的で家も使っていますが、当店はそこに鶏のひき肉とハモのすり身もはいっています
別にお坊さんに食べさせるわけではありませんし、そちらの方が美味しいので
画像は揚げる前の蒸し終わった状態のものです
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割烹勝浦は
割烹勝浦は